Queijo Saboroso
O incrivel é que este "queijo " que vou te ensinar a fazer, fica com sabor bem característico de queijo e NÃO é queijo...!
Vc consegue comprar Tofu? Caso não tenha Tofu para comprar onde vc vive, eu te ensino a fazer um bem gostoso!
Ingredientes:
Meio Quilo de Tofu
Quatro cebolas Grandes
Sal a gosto
Dois dentes de alho
Duas colheres de Ervas Finas
Uma xicara de Azeite de Oliva Virgem prensado a Frio
Um copo de Castanhas de Caju inteiras
Salsinha ou coentro para decorar
Modo de Preparar:
Pegue um tofu de meio Kilo, corte em fatias grossas e coloque para marinar da seguinte forma:
Numa vasilha larga coloque o azeite, as ervas finas, e o sal
Coloque o Tofu de maneira que ele fique envolvido neste tempero.
Deixe marinar por seis horas ou mais na geladeira.
Retire deste molho e leve para assar por quinze minutos em forno quente
Com o restante do molho que sobrou do tofu marinado, leve ao liquidificador com um copo de castanhas de caju e bata fazendo um creme espesso.
Coloque quatro cebolas grandes em rodelas grossas para frigir. Não use oleo para frigi-las. Va amolecendo as rodelas de cebolas na frigideira com cuidado e permita que mudem de cor como se estivessem sendo fritas.
Elas irão murchar até que mudem de cor , ficando com aspecto de cebolas fritas.
Depois que este processo terminar, coloque sal e salsinha por cima das cebolas.
Retire as fatias de Tofu do forno quente e coloque as cebolas por cima.
Devem ser arrumadas de maneira que permitam ficar apetitosas.
Coma com saladas verdes...
Bom Apetite....